LA VALORISATION DES CO-PRODUITS BIO
Conférence Internationale

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Les rendez-vous B.I.O. N’Days 2011 : Une journée internationale pour s’informer et échanger sur les solutions innovantes de valorisation des co-produits bio.

Les Rendez-vous B.I.O. N’ Days 2011 se sont déroulés le 7 septembre 2011 et ont réuni 150 participants de 7 nationalités dans le cadre du salon Tech&Bio à VALENCE.

3 temps forts sur cette journée :

INTERNATIONAL SYMPOSIUM : Une conférence européenne sur les techniques innovantes de valorisation des co-produits bIo. ;

INNOVATION INSIDE :un espace d’échange avec des experts et porteurs de projets innovants sur ce thème :

INTER-CLUSTER ORGANICS :une conférence européenne animée par les représentants de l’Alliance européenne des Clusters pour l’Agriculture Biologique présentant un panorama de l’agriculture biologique et des tendances des marchés bio en Turquie, Grèce et Allemagne.

Organics Cluster a organisé cette rencontre pour favoriser les interactions en producteurs et transformateurs et initier le développement de coopération technique et commercial au niveau européen.

Conférence européenne sur la valorisation des co-produits Bio :

Partant du constat que les déchets organiques représentent de manière générale un coût pour une entreprise de production ou transformation de produits alimentaire Bio : coût de la perte matière et coût de la prise en charge des déchets liées aux exigences environnementales, cette 1ère édition Les Rendez-vous B.I.O. N’ Days avait pour objectif de présenter les différentes voies de valorisation des déchets organique et les perspectives pour le secteur des produits bio.

Au travers de cas concrets, de démarche collaborative et de projets innovants, la palette de solutions technologiques présentées a montré que le déchet pouvait se transformer en co-produit et que même si ces solutions technologiques n’ont pas de spécificité « Bio », la valorisation des déchets issus de production certifié Bio représente une opportunité d’autant plus importante en Bio.

Du compostage à l’extraction de molécules actives, les experts et participants ont échangés sur les avantages des techniques, les conditions de mise en œuvre requises en terme d’investissement et de volume de matière.

  Le programme

Présentations des intervenants (complété prochainement)

  Ouverture de la conférence par Jean-Pierre PELLET - Président d'Organics cluster

 Les Voies de valorisation des co-produits bio : état de l’art et perspectives économiques.

Présentation M. Loic LAFON, Directeur de la recherche, ISARA, (Lyon, France)

  Valorisation des coproduits issus des cultures de plantes à parfum

Etude technico-économique sur les différentes alternatives de valorisation: énergétiques, biomatériaux, agronomiques. Contraintes et nouvelles perspectives de mutualisation.

Présentation M. Bert CANDAELE – chef de projet- CRIEPPAM (Manosque, France)

  Valorisation des coproduits de l’Olive : projet Rewaste for Life

Présentation du fonctionnement d’une usine pilote de valorisation d’effluents de moulin à olive- Résultats expérimentaux de production d’eau purifiée, composés antioxydants pour l’alimentaire et la cosmétique et production de biogaz.

Présentation Salvatore FALCO,Maria SAVARESE -CRIOL-Industria Oleria Biago Mataluni srl (Italie)

Présentation part 1

Présentation part 2

Présentation Part 3

  Valorisation cosmétique de co-produits bio de la filière fruitière de la Vallée du Rhône. Présentation d’une démarche collaborative de développement d’une filière intégrée, traçée, circuits courts.

Présentation M. Antoine PICCIRILI SAEML VALAGRO, M. Lionel BERNARD Vergers de Beauté®, M. Christophe CLAUDE RHODACOOP (France)

  Solutions de valorisation de co-produits par Méthanisation : Généralités, technologies et cas concret.

Présentation M. Sylvain PANAS – GREENWATT (Belgique)

  Mise en place d’une filière de valorisation de co-produits agro-alimentaire en partenariat avec des éleveurs locaux.

Présentation M. Frédéric JEAN – Charles et Alice (France)

  Recherche sur l’utilisation en alimentation animale d’anti-oxydants naturels issus de coproduits de produits agricoles (peau et pépin de tomate, écorce et feuille de noisettes…)

Présentation Dr Marco ORTOFFI, Dr Francesco GAI ; Institute of Sciences of Food Production- (Grugliasco, Italie)

  Pilote de méthanisation mobile et méthanisation locale:

Solutions de valorisation de co-produits agricoles et IAA (sur site) pour  d’un outil d’aide au développement d’un projet de méthanisation.

  Exemple d’applications Industrielles de la valorisation des co-produits (pépins, drèches) en cosmétiques/neutraceutiques ; par l’utilisation de dioxide de carbone à l’état supercritque –procédé transférable aux matières premières issus de l’agriculture biologique.

Présentation IFS (France)

   Conception de futurs aliments enrichis en composés actifs (polyphenols) obtenus par la valorisation des co-produits d’artichaud.

Présentation M. Angel. MARTINEZ, M. Didier QUITIN- Centro Tecnologico de la Conserva - (Murcia, Espagne)

  Développement de tensio-actifs éco-compatibles issus de coproduits de fruits pour la formulation de produits cosmétiques et détergences.

Présentation Mme Marie DUFAURET, Surfact’ Green – ENSCR (Rennes, France) 

Partie 2

  « Du co-produit à l'éco-matériau » :Biogranulats ©. Production de gravier alternatif pour les aménagements paysagers extérieurs- à partir de co-produits (noyaux de fruits) issus de l'industrie agro-alimentaire.

Présentation M. Franck JANIER-DUBRY, Phyto-VALOR S.A.S. (Le Pouzin, France)

   Projets Phytomarc : Développement d’extraits végétaux issus de co-produits des IAA comme alternatifs aux pesticides.

Présentation Mme Annabel SIMON –LEVERT, Société AKINAO (Perpignan, France) –M. Frédéric LHOSTE- Pôle Qualiméditerranée

   Conversion d’un espace périurbain en production agricole certifié Bio et mise en place d’un système de compost

Présentation Prof. Dr. Uygun AKSOY, Ege University Faculty of Agriculture Department of Horticulture (Turquie)

   Présentation France ECO-EXTRACTION : Regroupement des pôles de compétitivité PEIFL, PASS et TRIMATEC ainsi que des partenaires techniques IFS et le laboratoire GREEN pour mutualiser, développer et structurer la filière Eco-Extraction du végétal en travaillant sur l’amélioration et la diffusion des compétences, les techniques, méthodes et outils

   Valorisation Matière des Coproduits de l’Industrie Agroalimentaire : le projet VAMACOPIA.

Recensement des gisements de coproduits pour l’étude des molécules d’intérêt. Filières : Céréales, Fruits et légumes, Algues, Produits laitiers, Viti-viniculture, Corps gras, distillerie.

Présentation : M. Philippe De Braeckelaer – DGA, CVG (Dury, France)

Développer les échanges inter-Cluster au niveau européen pour l’agriculture biologique.

Présentation (Escapce privé) : L’agriculture biologique et des tendances marché par les Cluster Grec (Organics Product Cluster), Turque (Association of organic agriculture Organization – ETO, Ege Univiersity), Allemand (EKOCONNECT), Rhône-Alpes (Organics Cluster).

 

Dans le cadre du salon Tech&Bio

Programme

Découvrez le bilan du B.I.O. N'DAYS 2010